材料(6寸):
糯米粉300g,红糖1杯半(我是用的那种块状红糖,用小刀刮成小块来用的),水1杯。这里用的杯子就是240ml的量杯。
做法:
1、 将1杯水烧开,冲进红糖里,把红糖搅化。
2、 将糯米粉倒入糖水里,搅拌均匀。
3、 6寸圆模,铺好锡纸,锡纸上要刷油,防粘。也可以铺粽子叶,那样蒸出来的就更好吃了。
4、 将搅拌好的糊糊倒进圆模里,我是放进高压锅里蒸了30分钟,就好了。
5、 拿出来,晾凉之后再切块,吃不完的就放入冰箱冷藏。
海南红糖年糕怎么做好吃 扩展
1、食材:年糕300g,白糖50g;2、将年糕切成厚度均匀的薄片备用;
3、准备适量白糖备用;
4、在锅中放入适量油,将其烧热;5、将年糕放入锅中,用小火慢慢加热;6、一面煎好后,翻面,再煎另外一面;
7、将白糖用水化开,浇在煎好的年糕上;8、让年糕充分吸收糖分
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红糖年糕的做法步骤
1.用碗水煮沸,把红糖放入,融化
2.煮好放入新的盆里,把糯米粉放入,均匀搅拌
3.均匀搅拌后,看看有没有块,如果有,继续搅拌,水不要太多,不然蒸会硬不了
4.把干净的碗里刷上油,然后把糯米糊倒入,想放红枣的可以放点红枣
5.然后隔水蒸1个半小时,(倒入的糯米糊不要太厚要不然很难煮熟)
6.熟后,用筷子插入,如果硬了,就好了